Sate Kerang Dara

Name: Sate Kerang Dara
Yield: 10 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kerang dara; 1 batang serai geprek; 2 ruas jahe geprek; 2 ruas lengkuas geprek; 1 sdm kecap manis; 1 sdm air asam jawa; 1 sdm gula merah; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk; 50 ml air; Secukupnya gula, garam, penyedap rasa; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit

Cinthia Septa @cinthiasepta

Blitar, Jawa Timur, Indonesia

Ke super**** lihat kerang dara besar besar, tertarik untuk beli dan aku bikin sate kerang
#MenuBakaran #GAS2025

Lebih banyak

Sate Kerang Dara

Cinthia Septa @cinthiasepta

Blitar, Jawa Timur, Indonesia

Ke super**** lihat kerang dara besar besar, tertarik untuk beli dan aku bikin sate kerang
#MenuBakaran #GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

10 tusuk

250 grkerang dara
1 batangserai geprek
2 ruasjahe geprek
2 ruaslengkuas geprek
1 sdmkecap manis
1 sdmair asam jawa
1 sdmgula merah
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmketumbar bubuk
50 mlair
Secukupnyagula, garam, penyedap rasa
Bumbu halus
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih kerang, rebus sampai matang dan empuk, sisihkan, blender semua bumbu halus
2

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan jahe sampai harum, masukkan kerang, aduk rata, masukkan air, aduk rata
3

Masukkan kecap, air asam jawa, gula merah, merica, ketumbar, garam, gula dan penyedap rasa, aduk rata, dan masak sampai air menyusut sambil sesekali diaduk, koreksi rasa, matikan api jika air telah menyusut dan tunggu dingin
4

Setelah dingin tusuk dengan tusukan sate sampai habis, lalu bakar dan siap disajikan. Jika tidak dibakar juga bisa langsung di konsumsi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cinthia Septa @cinthiasepta

pada 28 Desember 2025 20.32

Blitar, Jawa Timur, Indonesia

Explore baking-cooking from simple kitchen.Gabung cookpad 2018 tp belum sering nulis resep, menulis resep disini biar mudah dicari saat mau masak/baking lagi ☺️ Saya suka resep yg simpel, kadang juga otak-atik resep biar jadi simpel dan sesuai sama bahan2 yg mudah didapat. Lets go kitchen and happy baking cooking 👩🏻‍🍳

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sate Gula Gula Merah Kecap Kerang Sereh Cabe Rawit Ketumbar Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya