Sop JANDA (Jawa Sunda)

Name: Sop JANDA (Jawa Sunda)
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kaki sapi; 3 buah wortel; 2 buah kentang; 30 buah cabe rawit hijau; 2 buah bunga lawang; 5 buah cengkeh; 1/2 sdt pala bubuk; 1 ruas jahe; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; Merica butir (sesuaikan); 10 siung bawang merah (untuk bawang goreng) taburan; 1 batang seledri; 1 batang daun bawang; 1 buah tomat

Lisa Agustina @Lisa_agt12

sukaresmi, cianjur

Sop JANDA (Jawa Sunda)

Lisa Agustina @Lisa_agt12

sukaresmi, cianjur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 Orang

1 kgkaki sapi
3 buahwortel
2 buahkentang
30 buahcabe rawit hijau
2 buahbunga lawang
5 buahcengkeh
1/2 sdtpala bubuk
1 ruasjahe
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
Merica butir (sesuaikan)
Bahan Iris
10 siungbawang merah (untuk bawang goreng) taburan
1 batangseledri
1 batangdaun bawang
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih kaki sapi. Lalu presto 15 menit, atau bisa di sesuaikan sampai kaki sapi empuk.
2

Tumis bumbu halus. Masukan cengkeh, bunga lawang, pala bubuk, dan jahe yg sudah di geprek. Tumis sama harum. Lalu masukan air 1,5 liter. Tunggu mendidih.
3

Masukan kentang dan wortel, masak sampai kentang dan wortel empuk.
4

Lalu tambahkan penyedap rasa sapi, garam, gula (opsional). Koreksi rasa.
5

Masukan kaki sapi. Bisa tambahkan sedikit air rebusan sapi tadi.
6

Taburkan irisan daun bawang, daun seledri, dan tomat yg sudah di potong2.
7

Taburi bawang goreng. Sop janda siap di sajikan😊