じゃがいもニラきのこでシンプル炒め副菜
安売りのニラと、冷蔵庫の新じゃがいもで。
冷凍作り置き用の炒め物。
ニラ料理はなんとなくフライパン。
アプリでひらく作り方
- 1
【じゃがいも】1センチくらいの輪切を3センチくらいの短冊切りにする。【ニラ、エリンギ】同じく3センチくらいに切る。
- 2
熱したフライパンに【じゃがいも】を広げて焼く。焼き目が着いたらヘラで返しながら数分炒め、竹串が刺さるくらいまで加熱する。
- 3
【ニラ】【エリンギ】を足して、数分炒めたら、具材をフライパンに広げ直し、【ハーブソルト】をおよそ全体に振りかける。
- 4
【ハーブソルト】を馴染ませたら、味見をしつつ、【こしょう】で整える。完成！
コツ・ポイント
具材が少ないと、このハーブソルトのかけ方は濃くなるかもしれません。具材が多い時(500gくらいとか)はこの振り方で程よい気がします。便利な言葉は「お好みで！」
つくれぽ
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