米粉のクレープ生地
グルテンフリーで、冷めるともちもち!
シンプルで美味しいクレープ生地です✩⡱
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シンプルで美味しいクレープ生地です✩⡱
ボウルに卵を割り入れ、砂糖と塩を加えて混ぜる。 卵がよくほぐれたら、牛乳と米粉を加え更に混ぜる。
フライパンにバターを熱し、1度火を止めて、生地を薄く流し入れる。(コツ見てください!)
両面をお好みの焼き色まで焼いて…完成!!!
米粉なので、分離して沈殿しします、生地をを焼く前に毎回よく混ぜてください。
オイルを熱した後に1度火を止めてから生地を流し入れることで焼きムラが無く綺麗に焼けます!もっと綺麗にしたい場合は濡れ布巾で毎回フライパン底の温度を下げてください☆
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