Nui Xào Bò
#2026CookpadApron
#QuanNgonViaHeTaiGia
Nui Xào Bò là một trong những món ăn đơn giản nhưng hương vị đậm đà, sắc màu quyến rũ. Những sợi nui ống mềm dai, thấm đẫm nước xốt đậm vị, quyện cùng thịt bò mềm ngọt, hành tây thơm lừng, tất cả đều được xào vừa chín tới… Có lẽ, đây chính là lý do khiến chúng ta có thể thấy món ăn này xuất hiện khá nhiều trong danh sách các món ăn đường phố, bên cạnh các món: bột chiên, mì xào giòn, phá lấu lòng bò… Món ăn này cũng là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa sáng hơi vội, một bữa trưa tiện lợi hoặc một bữa tối nhẹ nhàng… Và sẽ không khó lắm, nếu chúng ta cùng thực hiện món ăn đường phố này tại căn bếp gia đình…
Nui Xào Bò
#2026CookpadApron
#QuanNgonViaHeTaiGia
Nui Xào Bò là một trong những món ăn đơn giản nhưng hương vị đậm đà, sắc màu quyến rũ. Những sợi nui ống mềm dai, thấm đẫm nước xốt đậm vị, quyện cùng thịt bò mềm ngọt, hành tây thơm lừng, tất cả đều được xào vừa chín tới… Có lẽ, đây chính là lý do khiến chúng ta có thể thấy món ăn này xuất hiện khá nhiều trong danh sách các món ăn đường phố, bên cạnh các món: bột chiên, mì xào giòn, phá lấu lòng bò… Món ăn này cũng là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa sáng hơi vội, một bữa trưa tiện lợi hoặc một bữa tối nhẹ nhàng… Và sẽ không khó lắm, nếu chúng ta cùng thực hiện món ăn đường phố này tại căn bếp gia đình…
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt bò xắt lát mỏng. Ướp thịt bò với: 1/2tbsp hành tím băm + 1/2tbsp tỏi băm + 1tbsp nước tương + 1/2tbsp dầu hào + 1tbsp dầu ăn + 1tsp dầu mè + 1/4tsp tiêu + 1tbsp bột bắp. Trộn đều và để khoảng 15 phút cho thấm. Hành tây chẻ múi cau. Nui luộc vừa chín mềm thì vớt ra, ngâm qua thau nước lạnh cho nguội rồi vớt ra rổ để ráo và xóc với 1/2tbsp dầu ăn để không bị dính…
- 2
Bắc chảo lên bếp, cho 2tbsp dầu ăn vô. Khi dầu nóng, ta cho hành tây vô xào rồi cho thịt bò đã ướp vô sau. Thịt bò vừa chín thì ta cho nui đã luộc mềm vô chảo thịt.
- 3
Pha nước xốt xào nui: 2tbsp nước tương + 1/2tbsp dầu hào + 1/2tbsp tương cà + 1/2tsp đường + 1/2tsp hạt nêm + 1/4tsp tiêu. Khuấy cho tan đều rồi rưới nước xốt vô chảo nui, đảo đều cho nước xốt thấm nui và thịt bò rồi tắt bếp.
- 4
Cho món ăn ra dĩa, rắc thêm ít tiêu xay và thưởng thức kèm một chén nước tương pha giấm và tương ớt.
Bí quyết
Nui nên ngâm nước lạnh khoảng 20-30 phút trước khi luộc để cọng nui ngấm nước, luộc xong, nui sẽ mềm, ngon hơn.
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận