เตรียมเครื่องและหั่นกระวาน แช่น้ำใส่เกลือ 1 ช้อนชาและบีดมะนาว 1 ลูกล้างลดความเผ็ดร้อนของกระวาน

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันใส่พริกแกงผัดให้หอม ตามด้วยอกไก่

ใส่ซีอื้วขาว และเติมน้ำเปล่านิดหน่อย ใส่กระวาน พริกไทย ใบมะกรูด ใบยี่หร่าและพริกชี้ฟ้าซอย

ชิมรสตามชอบ พร้อมเสริฟค่ะ