Ceker setan

Name: Ceker setan
Yield: 4-5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker ayam (cuci dan bersihkan); 1 ons cabai rawit jumbo; 1 ons cabai merah keriting; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 cm kencur; 1 tangkai daun bawang; 3 lembar salam; 1 tangkai serai; 1 bungkus royco; 2 sdt gula pasir; secukupnya garam dan merica; minyak untuk menumis

Chikalp @cook_7654569

Bandung

Sekali coba langsung pada suka dan pada minta di bikinin lagi 😂

Lebih banyak

Ceker setan

Chikalp @cook_7654569

Bandung

Sekali coba langsung pada suka dan pada minta di bikinin lagi 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 Orang

1 kgceker ayam (cuci dan bersihkan)
1 onscabai rawit jumbo
1 onscabai merah keriting
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1/2 sdtkunyit bubuk
1 cmkencur
1 tangkaidaun bawang
3 lembarsalam
1 tangkaiserai
1 bungkusroyco
2 sdtgula pasir
secukupnyagaram dan merica
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ceker yang sudah dibersihkan, 15 menit untuk panci pressto dan 30 menit untuk panci biasa
2

Ulek semua bahan2 tadi (cabai, kencur,kunyit dan bawang)
3

Panaskan minyak ke dalam wajan, setelah panas masukan bawang daun sampai harum, kemudian masukan bumbu yang telah dihaluskan, salam dan serai beri air 2 gelas dan tunggu sampai mendidih
4

Setelah bumbu mendidih masukan ceker ayam yang sudah di rebus sebelumnya, tambahkan gula, garam dan merica
5

Tunggu hingga air berkurang dan bumbu mengental. Ceker setan pun siap disajikan (lebih enak dengan nasi panas)