選べる香味！味噌と大葉の豚こまボール
にんにくor生姜、お好みで。冷めても美味しいおかずです。
たっぷり大葉で香りUP！大量消費にもぴったりなおかずです！
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- 1
大葉を千切りにする。
- 2
ボウルに豚こま、大葉、味噌、酒、にんにく（or 生姜）、白ごま、片栗粉を入れてよく混ぜる。※グニグニするとふっくら◎
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- 3
手で一口大に丸める(15〜17個)。
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- 4
フライパンに油を熱し、丸めたタネを並べて焼く(26cmのフライパンに全部乗りました)。
-
- 5
転がしながら、全体に焼き色がついたら、火を少し弱め、蓋をして中までしっかり火を通す。
-
- 6
焼けたら器に盛り、お好みでレモンを添えて完成！
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コツ・ポイント
•味噌は焦げやすいので、火加減は中火→弱火に調整。
•蓋をして蒸し焼きにすることで中までふっくら。
•レモンはあったら最高。なくてももちろんOK。
•17個にすると割り切れないので、1個多く食べる役はじゃんけんで♪
つくれぽ
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