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大根カクテキ
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大根カクテキ

テキの嫁
テキの嫁 @cook_40053447

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材料

4人分
  1. 大根 1/3
  2. 塩 小さじ1
  3. 調味料
  4. 粉唐辛子 お好み
  5. ハチミツ 一回り
  6. にんにく お好み
  7. コチュジャン 小さじ1
  8. ナンプラー 5滴
  9. 味の素 8振り
  10. 昆布だし 4g
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作り方

  1. 1

    大根を食べやすい大きさに切って、塩を加え揉む。少し放置。

  2. 2

    水を捨てて、調味料を加えて揉む。

    • 大根カクテキ作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で1時間保管したら完成です。

コツ・ポイント

ハチミツがない時は砂糖で代用できます。

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テキの嫁
テキの嫁 @cook_40053447
2025/06/28 23:12に公開
健康にいい料理を中心に載せてます！主にお弁当に使えるものが多いです。料理が好きな一主婦。ブログ「笑って過ごすも一生、泣いて過ごすも一生」「家族の胃腸は私が守る」参照^^
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