195. Arsik teri medan plus tahu kuning

Name: 195. Arsik teri medan plus tahu kuning
Yield: 5-7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr teri medan, pilih jenis teri tauge-lebih besar dari teri nasi; 7 buah tahu kuning; 600 ml air matang; 10 buah cabe merah keriting; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri bulat; 1 ruas kelingking jahe, 1 ruas kelingking kunyit; 2 sdm andaliman, giling terpisah; 1 buah tomat, belah empat; 5 lbr daun jeruk, 1 lbr asam glugur; 2 sdm minyak untuk menumis; 1/4 sdt mecin (sy pakai ajinomoto)

Bintang Pasaribu @star_atkitchen

Cibinong , Bogor

Menu Arsik bukan hanya favorit keluarga, lebih dari itu cara masak yang tanpa minyak, sangat baik utk mengurangi kolesterol. Tinggi protein, trik spy gak asin tambahkan tahu dan tomat potong. Dan gak perlu pakai garam lagi.

Arsik bisa juga pakai ikan mas, ikan kembung, nila dan teri medan. Selain tahu, enak juga dimasak dgn rebung. Yang khas tentu sensasi getir dari andaliman dan aroma kecombrang. Jadi jgn diskip ya👍

Yuksslahh, gaskeun mom. Mumpung diperpanjang 😄😄😄
#FavoritKeluarga
#GAS2025
#ComboNgabibita_PaporitSadayana
#CookpadCommunity_Bogor
#menurumahan
#ArsikTeriMedan

Arsik bisa juga pakai ikan mas, ikan kembung, nila dan teri medan. Selain tahu, enak juga dimasak dgn rebung. Yang khas tentu sensasi getir dari andaliman dan aroma kecombrang. Jadi jgn diskip ya👍

Yuksslahh, gaskeun mom. Mumpung diperpanjang 😄😄😄
#FavoritKeluarga
#GAS2025
#ComboNgabibita_PaporitSadayana
#CookpadCommunity_Bogor
#menurumahan
#ArsikTeriMedan

Lebih banyak

195. Arsik teri medan plus tahu kuning

Bintang Pasaribu @star_atkitchen

Cibinong , Bogor

Arsik bisa juga pakai ikan mas, ikan kembung, nila dan teri medan. Selain tahu, enak juga dimasak dgn rebung. Yang khas tentu sensasi getir dari andaliman dan aroma kecombrang. Jadi jgn diskip ya👍

Yuksslahh, gaskeun mom. Mumpung diperpanjang 😄😄😄
#FavoritKeluarga
#GAS2025
#ComboNgabibita_PaporitSadayana
#CookpadCommunity_Bogor
#menurumahan
#ArsikTeriMedan

Arsik bisa juga pakai ikan mas, ikan kembung, nila dan teri medan. Selain tahu, enak juga dimasak dgn rebung. Yang khas tentu sensasi getir dari andaliman dan aroma kecombrang. Jadi jgn diskip ya👍

Yuksslahh, gaskeun mom. Mumpung diperpanjang 😄😄😄
#FavoritKeluarga
#GAS2025
#ComboNgabibita_PaporitSadayana
#CookpadCommunity_Bogor
#menurumahan
#ArsikTeriMedan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

5-7 orang

150 grteri medan, pilih jenis teri tauge-lebih besar dari teri nasi
7 buahtahu kuning
600 mlair matang
Bumbu digeprek: 3 bh sereh, 2 jempol lengkuas, 2 batang bagian dalam batang kecombrang
Bumbu dihaluskan, boleh diblender atau diuleg
10 buahcabe merah keriting
8 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri bulat
1 ruaskelingking jahe, 1 ruas kelingking kunyit
2 sdmandaliman, giling terpisah
1 buahtomat, belah empat
5 lbrdaun jeruk, 1 lbr asam glugur
2 sdmminyak untuk menumis
1/4 sdtmecin (sy pakai ajinomoto)

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Siapkan bahan-bahannya, cuci teri dan tahu. Tahu dipotong diagonal.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sereh dan daun jeruk aduk2 spy bumbu matang, setelah harum.
3

Tambahkan air, aduk supaya bumbu tercampur. Masak sampai mendidih. Tambahkan, batang kecombrang, asam glugur dan tahu potong.
4

Tambahkan cabe rawit utuh, tomat potong. Aduk dua kali balik, spy tahu gak hancur. Tutup, masak dgn api sedang sampai kuah berkurang.
5

Sebelum kuah menyusut habis, tambahkan 1/4 sdt mecin (saya tidak tambahkan garam lagi) krn rasa asin dari teri. Masukkan andaliman. Aduk pelan utk mencampur bumbu.
6

Masak sampai kuah menyusut, matikan kompor dan pindahkan ke wadah saji. Semakin nginap semakin enak.
7

Kalau sdh dingin pindahkan ke wadah tertutup rapat, simpan di kulkas. Cocok banget utk cadangan lauk. Awet sih seminggu. Paling nampol disantap dgn sayuran kukus, sayur bening. Selamat mencoba🤗🙏🏻

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bintang Pasaribu @star_atkitchen

pada 30 Juni 2025 08.28

Cibinong , Bogor

Baking and Cooking bukan hanya harus seru, tapi menyenangkan bagi yang mengolah dan yang menikmati🤗🤗🤗Biasanya yang suka makbar sama saya, suka kesel krn keseringan nge-review makanan daripada menikmati😄😄😄❤Hobby yang random banget,↘️baking and cooking↘️gardening 🌿🌱🌹↘️suka banget ngopi, tp bukan kopi sachetan↘️senang melihat orang lain bahagia❤Senang berteman dengan multi etnik dan penganut pluralisme, kesetaraan dan respect for individual.❤semua yang diposting disini, adalah hasil masakan yg sdh berulang-ulang dimasak dengan modifikasi.semoga membawa berkah, sukacita dan inspirasi buat teman-teman semua, ditunggu recook/rebake dan kirim cooksnapnya 😄😄🙏bersama #cookpad #cookpadcommunity👩‍🍳Masak jadi menyenangkan dan seruuu⁉️Berteman Yuks...IG dan Threads :@alunacakes.idYoutube: bintang's food channel

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Kuning Kunyit Nasi Teri Medan Sereh Daun Jeruk Kecambah Batang Kecombrang Cabe Merah Lengkuas Ikan Teri Andaliman Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya