アプリでひらく作り方
- 1
今回はマルホン太白胡麻油を使用します！
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- 2
Aは合わせてふるっておく。
- 3
ボウルに卵と砂糖を加え、泡立てないように混ぜ合わせる。太白胡麻油を加え、さらに混ぜ合わせる。
- 4
②を③に加え、ヘラでさっくり混ぜ合わせる。できた生地を10等分にする。
- 5
揚げ用の太白胡麻油を160℃に熱し、③をスプーンで落とし入れる。
- 6
上下をひっくり返しながら、全体がこんがりきつね色になるまで５分程揚げる。
コツ・ポイント
スプーンに太白胡麻油をつけると、生地がすくいやすく、離れやすいです。揚げ上がりの目安は、生地から出る気泡が小さく、また少なくなってきたら！
中が生揚げにならないよう、低温でじっくり揚げるのがコツです。
つくれぽ
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