把醬汁的所有材料放在杯裏，用攪拌器打碎。若沒有攪拌器就把辣椒（去籽）、香菜、蒜頭切細末後和其他醬料混合。

開中火熱鍋，把牛排用紙巾擦乾，放入鍋中後撒鹽和胡椒，不要動它等幾分鐘後再翻面。我喜歡煎成五分熟，因為等一下放入沙拉醬混合後綠檸檬的酸會把牛肉「煮」的幾乎全熟，小孩吃也沒問題。煎好放在一旁5分鐘讓它穩定。

把花生壓碎，所有材料倒進沙拉碗拌勻。牛排逆紋切片後加入。如果喜歡肉熟一點就直接拌入醬汁，等一下上桌後肉就會全熟了。不然也可以另外切好放旁邊，等一下夾完沙拉後再把肉放在上面才不會太熟。