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味噌味こっくり【鶏もも肉の無双煮】
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味噌味こっくり【鶏もも肉の無双煮】-レシピのメイン写真

味噌味こっくり【鶏もも肉の無双煮】

みつき
みつき @mitsuki_recipe

調味料全部鍋に入れて煮るだけ!
15分で完成する、早い安い旨いの3拍子揃った無双おかず。
簡単なんだけど、ちゃんとおいしくて家族から大絶賛。
鶏もも肉を1枚丸ごと煮るこの調理は、我が家の定番でいろんな味でレシピ作っています。
これは、さばの味噌煮をイメージして作りました♪

写真はきゅうり・トマトえています。味噌なので、きゅうりとの相性もいいんです!もちろん、レタスやもやし、キャベツなどでも可。丼にするのもおすすめです。あと、マヨネーズとの相性が最高です。

業務スーパーの鶏モモ肉は2キロ980円(購入時)だったので、100g49円。1人分74円+調味料代で作れます。

調味料全部鍋に入れて煮るだけ!
15分で完成する、早い安い旨いの3拍子揃った無双おかず。
簡単なんだけど、ちゃんとおいしくて家族から大絶賛。
鶏もも肉を1枚丸ごと煮るこの調理は、我が家の定番でいろんな味でレシピ作っています。
これは、さばの味噌煮をイメージして作りました♪

写真はきゅうり・トマトえています。味噌なので、きゅうりとの相性もいいんです!もちろん、レタスやもやし、キャベツなどでも可。丼にするのもおすすめです。あと、マヨネーズとの相性が最高です。

業務スーパーの鶏モモ肉は2キロ980円(購入時)だったので、100g49円。1人分74円+調味料代で作れます。

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味噌味こっくり【鶏もも肉の無双煮】

みつき
みつき @mitsuki_recipe

調味料全部鍋に入れて煮るだけ!
15分で完成する、早い安い旨いの3拍子揃った無双おかず。
簡単なんだけど、ちゃんとおいしくて家族から大絶賛。
鶏もも肉を1枚丸ごと煮るこの調理は、我が家の定番でいろんな味でレシピ作っています。
これは、さばの味噌煮をイメージして作りました♪

写真はきゅうり・トマトえています。味噌なので、きゅうりとの相性もいいんです!もちろん、レタスやもやし、キャベツなどでも可。丼にするのもおすすめです。あと、マヨネーズとの相性が最高です。

業務スーパーの鶏モモ肉は2キロ980円(購入時)だったので、100g49円。1人分74円+調味料代で作れます。

調味料全部鍋に入れて煮るだけ!
15分で完成する、早い安い旨いの3拍子揃った無双おかず。
簡単なんだけど、ちゃんとおいしくて家族から大絶賛。
鶏もも肉を1枚丸ごと煮るこの調理は、我が家の定番でいろんな味でレシピ作っています。
これは、さばの味噌煮をイメージして作りました♪

写真はきゅうり・トマトえています。味噌なので、きゅうりとの相性もいいんです!もちろん、レタスやもやし、キャベツなどでも可。丼にするのもおすすめです。あと、マヨネーズとの相性が最高です。

業務スーパーの鶏モモ肉は2キロ980円(購入時)だったので、100g49円。1人分74円+調味料代で作れます。

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材料

3~4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 調味料
  3. 酒 大さじ3
  4. 味噌・みりん 各大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    【調味料】をすべて鍋に入れて混ぜ、煮立たせたら皮目を下にして鶏もも肉を入れ、蓋をして弱火で10分煮込む。

  2. 2

    鶏もも肉を裏返し、蓋をせずに時々スプーンでたれをかけながら5分程度煮る。たれにとろみがついたら火を止める。

コツ・ポイント

鶏むね肉でこの火入れだと中が生になるので危険。
切ってから煮るより1枚そのまま煮込んだほうが柔らかく仕上がる気がします。
半量で作る時は、酒の量はそのまま、味噌・みりん・醤油は半量にしてください。

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みつき
みつき @mitsuki_recipe
2025/07/03 20:25に公開
\段取り上手で あなたの時間をもっと自由に/◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する3児(9・5・2)ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない!*食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数*
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