Mujair Masak Kecap Pedas Manis
Suami lg hobby menjala ikan,bosen kalau cuma d goreng,lalap sambel,akhirnya coba dimasak kecap,hasilnya sedaaapp
Mujair Masak Kecap Pedas Manis
Suami lg hobby menjala ikan,bosen kalau cuma d goreng,lalap sambel,akhirnya coba dimasak kecap,hasilnya sedaaapp
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan,buang isi perut dan sisiknnya,lalu panggang setengah matang,sisihkan
- 2
Haluskan cabe,bamer,baput,kemiri
- 3
Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum
- 4
Tambahkan kunyit,lengkuas,jahe,batang sereh yg sudah d memarkan
- 5
Tuangkan setengah gelas air dalam tumisan
- 6
Tambah daun salam,dan daun jeruk (remas dulu daun jeruknya biar aroma lbh keluar)
- 7
Masukkan kecap dan gula merah,aduk biar semua bumbu tercampur dan gula larut
- 8
Tambahkan air putih,bila sudah panas tambah santan kara,aduk rata
- 9
Masukkan ikan masak 15-20mnt sampe kuah berkurang dan bumbu meresap,tambah garam,taburi irisan daun bawang,koreksi rasa
- 10
Saat memasak ikan,jangan terlalu sering d aduk supaya ikan tidak hancur,cukup d balik 1x saja biar bumbu meresap merata
- 11
Saya termasuk golongan yang tidak memakai bahan penyedap masakan dalam memasak,jadi ini resep tanpa msg
- 12
Bila ikan sudah matang,angkat dan sajikan dg taburan irisan bawang merah goreng
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar