Iga Bakar Rempah Madu
Jadi saya lagi ngidam iga bakar nya Warung Tekko. Alhasil iseng lah nyoba asal nyampur bumbu. Sayangnya waktu ngebakar iganya, saya malah lupa olesin madu, jadi rasanya ga semirip ituuu 😭 tapi kira kira resepnya begini:
Iga Bakar Rempah Madu
Jadi saya lagi ngidam iga bakar nya Warung Tekko. Alhasil iseng lah nyoba asal nyampur bumbu. Sayangnya waktu ngebakar iganya, saya malah lupa olesin madu, jadi rasanya ga semirip ituuu 😭 tapi kira kira resepnya begini:
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender semua bumbu halus, tumis sebentar.
- 2
Masukan iga sapi ke dalam presto, beserta seluruh bahan dan tumisan bumbu halus.
- 3
Rebus dalam presto hingga 20 menit.
- 4
Setelah 20 menit, matikan api, tunggu hingga presto dingin, lalu buka tutup presto dan lanjutkan merebus dengan api besar hingga bumbu mengental.
- 5
Setelah bumbu mengental, matikan api. Tambahkan 5-7 sdm madu, aduk bersama iga hingga rata.
- 6
Angkat iga sapi, bakar diatas teflon atau happycall yang telah diolesi margarin sebelumnya.
- 7
Olesi bumbu sisa rebusan keatas iga yang dibakar, bolak balik setiap 3 menit. Jangan ragu tambahkan madu sesuai selera anda hingga iga terkaramelisasi.
- 8
Setelah iga matang, taburi dengan bawang goreng. Iga siap disantap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar