Ayam Woku Kemangi

Name: Ayam Woku Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 9-10 potong ayam; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 10 bh cabe keriting; 9 bh cabe rawit merah; 1 bh jari telunjuk kunyit; 1 ruas / 3 cm jahe; 3 bh kemiri; 5 lbr daun jeruk; 1 batang serai geprek; 1 lbr daun kunyit; 2 lbr daun pandan; 3 batang daun bawang; 8 bh cabe rawit merah utuh; 1 ikat kemangi (saya skip, krn lg ga ada); secukupnya Garam, kaldu bubuk ayam; secukupnya Air

Any92 @any_92

indonesia

Simple, aromatic, enak, tasty 😋

Lebih banyak

Ayam Woku Kemangi

Any92 @any_92

indonesia

Simple, aromatic, enak, tasty 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9-10 potongayam
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
10 bhcabe keriting
9 bhcabe rawit merah
1 bhjari telunjuk kunyit
1 ruas/ 3 cm jahe
3 bhkemiri
Bahan kering :
5 lbrdaun jeruk
1 batangserai geprek
1 lbrdaun kunyit
2 lbrdaun pandan
3 batangdaun bawang
8 bhcabe rawit merah utuh
1 ikatkemangi (saya skip, krn lg ga ada)
secukupnyaGaram, kaldu bubuk ayam
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, bahan kering serai, daun jeruk, daun kunyit, daun pandan hingga harum dan matang, lalu masukkan ayam aduk rata biarkan sebentar sekitar 3 menit.
2

Masukkan air beri garam, kaldu bubuk secukupnya masak hingga matang dan air sedikit menyusut.
3

Kalau sudah hampir matang kuah sedikit menyusut masukkan cabe rawit utuh, daun bawang. Kalau sudah matang masukkan daun kemangi. Matikan kompor.
4

Ayam woku siap disajikan, dinikmati.