Cwie Mie Malang
Edisi kangen jawa timur, sebelum pulang kampung lebaran rasanya ga tahan untuk makan makanan khas daerah. Jadinya bikin masakan buat tombo kangen.
Cwie Mie Malang
Edisi kangen jawa timur, sebelum pulang kampung lebaran rasanya ga tahan untuk makan makanan khas daerah. Jadinya bikin masakan buat tombo kangen.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus fillet lalu masukkan ke food processor jgn terlalu lembut
- 2
Tumis bawang putih, masukkan fillet diatas, tambahkan merica gula garam secukupnya.Sisihkan di mangkuk, Taburan abon siap.
- 3
Rebus mie basah jgn terlalu lama biar ga overcook.Tiriskan mie
- 4
Goreng kulit pangsit.Sisihkan
- 5
Kaldu ayam dibuat dari 2liter air, tulang ayam, wortel,bombay bawang putih,1sdm garam, gula,jahe,sedikit merica +/- 2jam. Saat dihidangkan tambahkan irisan daun bawang
- 6
Bikin minyak ayam.geprek dan tumis 3 siung bawang putih,jahe,ketumbar,merica, masukkan kulit ayam(beli 10rb dipasar) begitu berubah warna dan keluar minyak masukkan 1/2 cup minyak.Tiriskan dan saring
- 7
Tuang 1sdm minyak ayam, 1sdm kecap asin, 1 sdt minyak wijen,garam dikit aja,merica, aduk dengan mie.
- 8
Sajikan di mangkok dengan susunan sesuai selera.Kalau saya, selada keriting,kulit pangsit goreng,mie,daun bawang,abon ayam,bawang goreng. Kuah kaldu di mangkok kecil.
- 9
Tambahkan acar,cabe. Siap disantap
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar