เด็ดดอกขตรออกจากขั้วเตรียมไว้ จากนั้นใส่น้ำมัน กระเทียม

ตามด้วยดอกขจรผัดพอสุก ใส่ไข่ ลงผัด

ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำมันหอย ชิมรสตามชอบ