Ceker setan

Name: Ceker setan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; 2 sdm saos sambal; 1 sdm saos tomat; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdm gula pasir; 1 gelas air; 2 lembar daun jeruk buang tengahnya; Secukupnya garam, penyedap rasa; Secukupnya bawang goreng; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 5 cabe merah besar; 8 cabe rawit (sesuai selera)

Alfiyani Mutazakir @Alfimutazakir

Jakarta, Sunter

Ceker setan

Alfiyani Mutazakir @Alfimutazakir

Jakarta, Sunter

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam
2 sdmsaos sambal
1 sdmsaos tomat
1 sdmkecap manis
1/2 sdmgula pasir
1 gelasair
2 lembardaun jeruk buang tengahnya
Secukupnyagaram, penyedap rasa
Secukupnyabawang goreng
Bumbu halus
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
5cabe merah besar
8cabe rawit (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker ayam dan rebus hingga empuk (15-20 menit) sisihkan
2

Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan minyak secukupnya hingga matang
3

Tambahkan air, saos sambal, saos tomat, kecap, gula, garam penyedap rasa
4

Masukkan ceker dan aduk hingga rata
5

Masak hingga air menyusut dan bumbu jadi lebih kental dan padat
6

Tes rasa. Jika sudah pindahkan ke piring dan taburi bawang goreng (di foto bawang gorengnya lupa)