Pentol/Sempol Ayam

Name: Pentol/Sempol Ayam
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging paha ayam giling; 1 tbsp kaldu bubuk; 1/2 tbsp garam; 1 tsp penyedap rasa; 1 tbsp gula pasir; 1 btr putih telur; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 100 ml air es; 200 gr tepung tapioka; 40 gr tepung terigu

Leya @leyarecipe

DKI Jakarta

Ini bisa dinikmati dengan 2 cara: setelah di rebus atau bisa dengan digoreng lagi
Sama2 enak rasa nya tapi aku lebih suka digoreng lagi dengan kocokan telur🤤

Lebih banyak

Pentol/Sempol Ayam

Leya @leyarecipe

DKI Jakarta

Ini bisa dinikmati dengan 2 cara: setelah di rebus atau bisa dengan digoreng lagi
Sama2 enak rasa nya tapi aku lebih suka digoreng lagi dengan kocokan telur🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

500 grdaging paha ayam giling
1 tbspkaldu bubuk
1/2 tbspgaram
1 tsppenyedap rasa
1 tbspgula pasir
1 btrputih telur
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
100 mlair es
200 grtepung tapioka
40 grtepung terigu

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng bw merah dan bw putih kemudian haluskan. Campurkan kedalam ayam tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, penyedap rasa dan merica. Kemudian masukkan air es, putih telur, tepung tapioka dan terigu aduk hingga tercampur rata
2

Didihkan air lalu kecilkan api, bentuk bulat adonan dengan menggunakan garpu (aku bikinnya agak besar sizenya)
3

Rebus hingga matang, lalu sisihkan (bisa langsung dimakan dengan cocolan saus dan kecap)
4

Versi digoreng: Kocok telur lepas, masukkan pentol kriwil kedalam telur lalu goreng hingga kecoklatan
5

Sajikan dengan saus sambal