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魚介を楽しむアクアパッツァ
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魚介を楽しむアクアパッツァ-レシピのメイン写真

魚介を楽しむアクアパッツァ

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

魚介のうまみを存分に味わえる、フライパン一つでできるレシピです

魚介のうまみを存分に味わえる、フライパン一つでできるレシピです

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魚介を楽しむアクアパッツァ

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

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材料

  • えび 4匹
  • たらの切り身 4切れ
  • あさり 300g
  • ズッキーニ 1本
  • プチトマト 8個
  • 豆苗 1袋
  • もやし 1袋
  • にんにく 1片
  • 白ワイン 150㏄
  • オリーブオイル 大さじ6
  • 塩 1つまみ
  • レモン 1/2こ
  • オリーブオイル(仕上げ) お好みで
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作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きしよく洗っておく。たらは塩こしょうし、水気をふき取る

    • 魚介を楽しむアクアパッツァ作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニは乱切り、豆苗は食べやすい長さに切る

    • 魚介を楽しむアクアパッツァ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける

    • 魚介を楽しむアクアパッツァ作り方3写真
  4. 4

    いい香りがしてきたら、たらの両面に焼き色がつくまで焼く

    • 魚介を楽しむアクアパッツァ作り方4写真
  5. 5

    えびとあさりも加える

    • 魚介を楽しむアクアパッツァ作り方5写真
  6. 6

    ズッキーニも加え、白ワインと塩ひとつまみを入れたらふたをして、アサリの口が開くまで加熱する

    • 魚介を楽しむアクアパッツァ作り方6写真
  7. 7

    残りの野菜も加えてふたをし、1分ほど加熱したらできあがり。お好みでオリーブオイルを回しかけレモンを添えてできあがり

    • 魚介を楽しむアクアパッツァ作り方7写真
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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223
2025/08/13 12:28に公開
シンプルでおいしい料理を作りたい!旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞 など
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ たら エビ 豆苗 もやし 切り身 ズッキーニ ミニトマト にんにく アサリ レモン

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