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簡単！基本のひき肉そぼろとふわふわ卵の丼
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簡単！基本のひき肉そぼろとふわふわ卵の丼-レシピのメイン写真

簡単！基本のひき肉そぼろとふわふわ卵の丼

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

見た目もかわいくて美味しい二色丼。
そぼろはしっかり味、たまごは薄味＆ふわふわでめりはりがあって食が進みます！お弁当や作り置き、冷凍ストックにも！夏休みのご飯にもおすすめ。

見た目もかわいくて美味しい二色丼。
そぼろはしっかり味、たまごは薄味＆ふわふわでめりはりがあって食が進みます！お弁当や作り置き、冷凍ストックにも！夏休みのご飯にもおすすめ。

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簡単！基本のひき肉そぼろとふわふわ卵の丼

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

見た目もかわいくて美味しい二色丼。
そぼろはしっかり味、たまごは薄味＆ふわふわでめりはりがあって食が進みます！お弁当や作り置き、冷凍ストックにも！夏休みのご飯にもおすすめ。

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そぼろはしっかり味、たまごは薄味＆ふわふわでめりはりがあって食が進みます！お弁当や作り置き、冷凍ストックにも！夏休みのご飯にもおすすめ。

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材料

しっかり2人分 〜 他にもおかずがある時の3人分
  • 肉そぼろ
  • 豚ひき肉or鶏ひき肉 250g程度
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ2
  • 卵そぼろ
  • 卵 ３個
  • 砂糖・サラダ油 各小さじ1/2
  • 水 大さじ４
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作り方

  1. 1

    ひき肉を炒め、砂糖・醤油を加え、水分がだいたいなくなるまで加熱する

    • 簡単！基本のひき肉そぼろとふわふわ卵の丼作り方1写真
  2. 2

    卵に砂糖と水を加えてよく混ぜ、サラダ油を引いたフライパンで加熱。固まってきたら箸で混ぜて、余熱で火を通す

    • 簡単！基本のひき肉そぼろとふわふわ卵の丼作り方2写真
  3. 3

    ごはんに盛り付けて完成！ネギや紅生姜を添えても◎

    • 簡単！基本のひき肉そぼろとふわふわ卵の丼作り方3写真

コツ・ポイント

鶏ひき肉はあっさりめになるので、生姜を加えたり、砂糖と醤油をや多めにして味濃いめにするとさらにおいしくなります

いつも肉そぼろだけ2〜3倍量で作って余った分は冷凍してます。

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白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron
2025/08/13 21:11に公開
家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。ごはんが進むおかずとパンが好き！
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ お肉 卵 とりひき肉

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