ต้มมันฝรั่ง ให้สุก 50% ตักขึ้นพักไว้

ต้มอกไก่ต่อ ให้สุก 50% ตักขึ้นพักไว้ เทน้ำทิ้ง

ตั้งน้ำเปล่า ใส่ไก่ และมันฝรั่ง ที่ต้มไว้แล้ว คอยตักไขมันทิ้ง

พอเริ่มเดือด ใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ปิดฝาไว้

เปิดฝาเช็คว่าผักสุกทั่วแล้ว ปิดไฟ ใส่คื่นฉ่าย

น้ำซุปที่ได้จากไก่และผักจะหวานอ่อนๆ แล้ว จะไม่ปรุงเลยก็ได้ แต่เราปรุงด้วยซีอิ้วขาว น้ำมะนาว พริกจินดาทุบ เพิ่มความเปรี้ยวแซ่บ