ปลาจิ้งจั้งทอด
TRK cooking @cook_110228268
ปลาจิ้งจั้ง ปลาชิ้งชั้ง เรียกไงไม่แน่ใจ เมนูง่ายๆ แต่สำหรับผมทอดครั้งแรก คือพัง เค็มและไหม้ พอมาดูวิธีทำก็ร้องอ๋อ ทอดครั้งนี้โอเค เลยนำมาเก็บวิธีไว้
ปลาจิ้งจั้งทอด
ปลาจิ้งจั้ง ปลาชิ้งชั้ง เรียกไงไม่แน่ใจ เมนูง่ายๆ แต่สำหรับผมทอดครั้งแรก คือพัง เค็มและไหม้ พอมาดูวิธีทำก็ร้องอ๋อ ทอดครั้งนี้โอเค เลยนำมาเก็บวิธีไว้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำปลาจิ้งจั้งมาล้างน้ำให้สะอาด ล้างหลายๆ รอบ เพื่อลดความคาวและลดความเค็ม
- 2
สะเด็ดน้ำให้แห้ง ถ้ามีกระชอนจะดี แล้งใช้กระดาษอเนกประสงค์ ซับน้ำจากปลาให้แห้งๆ อาจจะใช้หลายแผ่นและซับให้ทั่ว
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ให้พอท่วมปลา เปิดไฟอย่าแรง รอให้น้ำมันร้อน ค่อยใส่ปลาลงทอด ลดไฟลงเป็นไฟกลางไปทางเบา
- 4
ทอดจนปลาสุกเหลืองกรอบ ทานได้
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/24910486
ความคิดเห็น