MOIST CHOCOLATE CAKE (tak guna mixer)

Name: MOIST CHOCOLATE CAKE (tak guna mixer)
Yield: 10 sajian
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 cup tepung gandum serbaguna; 2 cup gula; 1/2 cup serbuk koko; 2 tsp baking soda; 1 tsp baking powder; 1 tsp garam; 1 cup yogurt asli; 1/2 cup minyak jagung/minyak masak; 2 biji telur gred A; 1 tsp esen vanilla; 1 cup kopi instant O panas /nescafe O panas; 200 ml whipping cream; 200 g dark/semi sweet chocolate; 1 sudu makan butter

Kak Roy @Kak_Roy

Snail River, MY🇲🇾

Kek coklat lembap yang sangat mudah untuk disediakan. Campur semua bahan, whisk hingga adunan sebati dan bakar. Boleh tambah topping ikut selera. Hepi meneraiiii 😉

Baca lagi

MOIST CHOCOLATE CAKE (tak guna mixer)

Kak Roy @Kak_Roy

Snail River, MY🇲🇾

Kek coklat lembap yang sangat mudah untuk disediakan. Campur semua bahan, whisk hingga adunan sebati dan bakar. Boleh tambah topping ikut selera. Hepi meneraiiii 😉

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

10 sajian

Bahan2 kek coklat
2 cuptepung gandum serbaguna
2 cupgula
1/2 cupserbuk koko
2 tspbaking soda
1 tspbaking powder
1 tspgaram
1 cupyogurt asli
1/2 cupminyak jagung/minyak masak
2 bijitelur gred A
1 tspesen vanilla
1 cupkopi instant O panas /nescafe O panas
Chocolate Ganache (topping chocolate)
200 mlwhipping cream
200 gdark/semi sweet chocolate
1 sudu makanbutter

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Panaskan oven pada suhu 150c. Sapukan butter & alas loyang 10 x 10 inc (k’roy guna loyang petak 7 inc & bulat 6 inc)
2

Ayak tepung bersama serbuk koko, baking powder & baking soda. Kemudian satukan bersama gula & garam didalam mangkuk pengadun
3

Didalam bekas lain satukan yogurt, minyak jagung, telur, vanila & nescafe. Whisk sebati dengan tangan tak perlu mixer
4

Masukkan adunan cecair kedalam adunan kering & whisk sekadar sebati sahaja. Jangan over mix nanti kek jadi keras
5

Masukkan adunan kedalam loyang. Bakar pada suhu 150c selama 45-60min atau hingga masak, ikut oven masing masing (oven k’roy 45min). Sejukkan dulu baru tuang topping coklat
6

Chocolate ganache: microwave selama 1 min atau whisk semua bahan secara double boil hingga cair & tuangkan keatas kek.