Fish n chips

Name: Fish n chips
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 lembar filet ikan dori; secukupnya Garam dan lada; Sedikit air jeruk nipis; 2 buah telur rebus; 2 siung bawang putih; 5 sdm minyak goreng; 1/4 sdt garam; 1 sdm susu kental manis; 1 buah jeruk nipis, ambil airnya; 1 buah bawang bombay cincang; Secukupnya bubuk oregano; 200 g tepung terigu; 60 g tapioka; 1 sdt garam; 180 g terigu; 200 ml air; 1 sdt cuka; Secukupnya Kentang goreng; Sedikit parsley

yulie kwee @Yuliekwee

Fish n chips

yulie kwee @Yuliekwee

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 lembarfilet ikan dori
secukupnyaGaram dan lada
Sedikitair jeruk nipis
Saus tar tar
2 buahtelur rebus
2 siungbawang putih
5 sdmminyak goreng
1/4 sdtgaram
1 sdmsusu kental manis
1 buahjeruk nipis, ambil airnya
1 buahbawang bombay cincang
Secukupnyabubuk oregano
Adonan kering
200 gtepung terigu
60 gtapioka
1 sdtgaram
Adonan basah
180 gterigu
200 mlair
1 sdtcuka
Pelengkap
SecukupnyaKentang goreng
Sedikitparsley

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri filet dory dengan lada garam dan air jeruk nipis, marinasi selama 30 menit
2

Bahan saus tartar. Campur semua bahan tartar dalam blender kecuali bawang bombay cincang
3

Aduk rata adonan kering, lalu celupkan ikan ke dalam adonan kering
4

Aduk rata adonan basah dan celupkan filet ikan dari adonan kering ke adonan basah, lalu goreng hingga matang dan tiriskan
5

Kentang digoreng lalu tiriskan
6

Tata filet dan kentang goreng saus tartar dan sajikan