Gulai Ayam

Name: Gulai Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Ayam, potong sesuai selera; 3 lembar Daun Jeruk; 2 lembar Daun Salam; 3 batang Sereh; 1 lembar Daun Kunyit, buat simpul; 100 gram Cabe Merah, giling halus; 4 sdm Bumbu Dasar Kuning; 1 sdm Kemiri, haluskan (optional); 1/2 sdt Ketumbar bubuk; Secukupnya Santan dari 1 buah kelapa; 1 sdm Gula

rini mardanoes @cook_5300206

Menu ini salah satu menu kesukaan keluarga besar kami. Mama biasanya buat Gulai ayam ini di tambahkan kentang.
Dan sewaktu kami masih kanak-kanak, mama selalu menyediakan sepiring nasi dengan Gulai ayam dimana ayamnya disuwir-suwir dan kentangnya dihancurkan lalu dicampurkan semuanya ke nasi dan kemudian dibuat bola-bola kecil. Dan kami di suapkan satu persatu oleh mama. Begitu juga setelah mama mempunyai cucu nama juga melakukan hal yang sama terhadap cucu-cucunya.
Mama.... kami anak-anak dan cucu-cucu kangen sama Mama..Kangen sama maaakan mama.... Kangen disuapin mama.... 😢😢😢

Lebih banyak

Gulai Ayam

rini mardanoes @cook_5300206

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 KgAyam, potong sesuai selera
3 lembarDaun Jeruk
2 lembarDaun Salam
3 batangSereh
1 lembarDaun Kunyit, buat simpul
100 gramCabe Merah, giling halus
4 sdmBumbu Dasar Kuning
1 sdmKemiri, haluskan (optional)
1/2 sdtKetumbar bubuk
SecukupnyaSantan dari 1 buah kelapa
1 sdmGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis Bumbu Dasar Kuning, cabe merah, kemiri dan ketumbar hingga harum lalu masukan daun jeruk, daun salam, sereh dan kunyit
2

Masukkan Ayam. Aduk hingga ayam berubah warna. Kemudian masukkan santan dan tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa.
3

Kecilkan api dan tutup wajan. Biarkan hingga santan mendidih dan ayam matang. Jangan lupa sekali - kali di aduk.
4

Gulai Ayam siap disajikan
5

Selamat Mencoba
6

Happy Cooking 😍😍