Tongseng Ayam Solo

Name: Tongseng Ayam Solo
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging Ayam; 1/4 buah Kubis; 2 buah Tomat; Bumbu:; 1 sdt Ketumbar; 4 butir Kemiri; 5 buah Bawang Merah; 7 buah Bawang Putih; 6 buah Cabai Rawit; 1 Ruas Kunyit; 1 Ruas Jahe; 1 Ruas Lengkuas; 2 Lembar Daun Salam; 4 Lembar Daun Jeruk; Secukupnya Kecap Manis; 1 buah Santan Instan; 1 sdm gula; 1 sdt garam; secukupnya Penyedap Masakan rasa ayam; Secukupnya Minyak Goreng; Secukupnya Air

AmiDya Tri Agusti @cook_5192682

Batam, Kepulauan Riau, Indonesia

Tongseng Ayam Solo

AmiDya Tri Agusti @cook_5192682

Batam, Kepulauan Riau, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

65 menit

4 porsi

1/2 kgDaging Ayam
1/4 buahKubis
2 buahTomat
Bumbu:
1 sdtKetumbar
4 butirKemiri
5 buahBawang Merah
7 buahBawang Putih
6 buahCabai Rawit
1 RuasKunyit
1 RuasJahe
1 RuasLengkuas
2 LembarDaun Salam
4 LembarDaun Jeruk
SecukupnyaKecap Manis
1 buahSantan Instan
1 sdmgula
1 sdtgaram
secukupnyaPenyedap Masakan rasa ayam
SecukupnyaMinyak Goreng
SecukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

65 menit

1

Filet ayam, ambil dagingnya.
2

Haluskan semua bumbu. (Bawang merah, bawang putih, cabai Rawit, jahe, lengkuas, Kunyit, Ketumbar, dan kemiri)
3

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu menjadi harum. Masukkan ayam. Biarkan sejenak.
4

Potong Kubis dan tomat. Cuci bersih.
5

Kembali ke masakan, tambahkan air secukupnya, gula, garam, dan penyedap rasa. Tunggu sampai ayam setengah matang, masukkan Kubis dan tomat.
6

Terakhir tambahkan santan instan ke dalam masakan. Tunggu hingga masak dan cicip rasa. Jika kurang pedas, bisa tambahkan sedikit lada bumbu.
7

Tongseng ayam siap disajikan. Selamat mencoba.