鶏ササミ味噌風味焼き
常備薬にもお弁当のおかずにもなります
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常備薬にもお弁当のおかずにもなります
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ササミのスジを取り好みの大きさに切る(写真はお弁当用で1本を3−4等分)
塩と料理酒を揉み込み下味をつける。
フライパンに薄く油を敷き肉を焼く。火が通ったら味噌ダレをかけ水気がほぼなくなるまで絡める。
オプション: 野菜をフライパンに入れ調味料と水を入れ蓋を閉めて5分ほど蒸し焼きにする。蓋を開け水気をとばすように炒める。
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