Dendeng batokok

Name: Dendeng batokok
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 1/2 Sdm kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; secukupnya Garam dan penyedap rasa; 10 siung Bawang merah; 3 Bawang putih; 20 buah Cabe merah; 5 buah Cabe rawit merah; 3 siung bawang putih dan satu ruas jahe (haluskan); 2 ruas lengkuas (geprek); 1/2 Sdm ketumbar bubuk; 2 lembar daun salam

Yati Yulyati @cook_6390531

Serang

Dendeng batokok adalah salah satu makanan yang berasal dari Sumatra Barat khususnya daerah Minangkabau.rasanya yang pedas gurih dan dagingnya yang empuk,membuat dendeng batokok ini banyak disukai.
#RasaNusantara
#GAS2025
#POSBAR_26

Lebih banyak

Dendeng batokok

Yati Yulyati @cook_6390531

Serang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

500 grdaging sapi
1/2 Sdmkaldu bubuk
1 sdtgula pasir
secukupnyaGaram dan penyedap rasa
Bumbu yang di haluskan
10 siungBawang merah
3Bawang putih
20 buahCabe merah
5 buahCabe rawit merah
Bumbu untuk merebus daging
3 siungbawang putih dan satu ruas jahe (haluskan)
2 ruaslengkuas (geprek)
1/2 Sdmketumbar bubuk
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Iris tipis daging kemudian Rebus daging dengan bumbu rebusan sampai matang dan empuk.lalu pipihkan/geprek
2

Goreng daging yang sudah dipipihkan sebentar saja atau sampai agak kering.sisihkan
3

Haluskan/blender kasar bumbu kemudian tumis bumbu sampai harum dan matang.masukan kaldu bubuk,garam,penyedap dan gula.lalu koreksi rasa
4

Masukan daging lalu aduk sampai rata kemudian angkat.