Ayam bakar teflon spesial

Name: Ayam bakar teflon spesial
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam cuci bersih dan peraskan jeruk nipis; 1 batang serai, geprek; 1 cm lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; Bumbu yang dihaluskan; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 cm jahe; 1 batang kunyit; 2 sdt garam; Pelengkap; sesuai selera Garam, penyedap rasa; 3 sdm gula merah; secukupnya Kecap manis; secukupnya Air asam jawa; 3-4 sdm Mentega

sekar salim @cook_4568830

Ketapang, kalbar

Ayam bakar teflon spesial

sekar salim @cook_4568830

Ketapang, kalbar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam cuci bersih dan peraskan jeruk nipis
1 batangserai, geprek
1 cmlengkuas, geprek
2 lembardaun salam
Bumbu yang dihaluskan
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 cmjahe
1 batangkunyit
2 sdtgaram
Pelengkap
sesuai seleraGaram, penyedap rasa
3 sdmgula merah
secukupnyaKecap manis
secukupnyaAir asam jawa
3-4 sdmMentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama cuci bersih ayam yg sudah di potong-potong kemudian peraskan jeruk nipis,sisihkan
2

Haluskan bumbu halus kemudian tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, air asam jawa, daun salam, gula merah hingga wangi
3

Tambahkan air secukupnya, garam, penyedap rasa, dan 2 sendok makan kecap manis kemudian masukkan ayamtunggu hingga matang secara merata dan empuk ayamnya dan jangan lupa dikoreksi rasanya yaa
4

Jika ayamnya sudah matang dan kuahnya menyusut maka matikan kompornya.
5

Panaskan teflon olesi sedikit mentega kemudian bakar ayamnya hingga berwarna kecokelat-cokelatan. Dan jangan lupa saat membakar ayam, ayamnya diolesi sedikit kecap.