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なめこあんかけだし巻き
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なめこあんかけだし巻き-レシピのメイン写真

なめこあんかけだし巻き

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

なめこのとろみを生かしてあんかけをつくります♪

なめこのとろみを生かしてあんかけをつくります♪

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なめこあんかけだし巻き

JA全農長野
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なめこのとろみを生かしてあんかけをつくります♪

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材料

2人分
  • 卵 4個
  • だし汁(顆粒出し使用) 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • サラダ油 適量
  • 青ネギ 適量
  • 【A】
  • なめこ 100g
  • 麵つゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  • 水 100㏄
  • おろし生姜 1かけ
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、だし汁、薄口醬油、みりんを入れ混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵焼き器にサラダ油をひき、卵液1/5量を入れ端から巻く。同様に残りを4回に分けて入れて巻く(その都度油をしっかりとひく)

  3. 3

    小鍋に【A】を入れ中火で2~3分ほど煮込みとろみをつける

  4. 4

    器に②を盛り③をかけたら青ネギをちらす。

コツ・ポイント

長野県産野菜ときのこのキャンペーン第2弾レシピ 応募締切:2025年10月31日

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JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815
2025/09/02 07:29に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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このレシピのキーワード

あんかけ だし巻き卵 なめこ めん 卵 青ネギ

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