なめこあんかけだし巻き
なめこのとろみを生かしてあんかけをつくります♪
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なめこのとろみを生かしてあんかけをつくります♪
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ボウルに卵を割り入れ、だし汁、薄口醬油、みりんを入れ混ぜ合わせる。
卵焼き器にサラダ油をひき、卵液1/5量を入れ端から巻く。同様に残りを4回に分けて入れて巻く(その都度油をしっかりとひく)
小鍋に【A】を入れ中火で2~3分ほど煮込みとろみをつける
器に②を盛り③をかけたら青ネギをちらす。
長野県産野菜ときのこのキャンペーン第2弾レシピ 応募締切:2025年10月31日
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