เส้นหมี่ผัดซีอิ้วไก่หมัก

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
เปลี่ยนเส้นบ้าง ลงเส้นใหญ่มาเยอะ
เส้นหมี่ผัดซีอิ้วไก่หมัก
เปลี่ยนเส้นบ้าง ลงเส้นใหญ่มาเยอะ
วิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะเหล็ก ใส่น้ำมันเล็กน้อย ไฟแรงสุด รอให้ร้อนจัดควันขึ้น ใส่เส้นหมี่ลงผัด เติมน้ำมันทีละนิด ผัดจนหอม (พรมน้ำเล็กน้อย) ตักใส่ภาชนะ
- 2
ใส่น้ำมัน ไฟแรง ใส่ไก่ลงผัดกับน้ำมัน ใส่กระเทียม เต้าเจี้ยว (ถ้าจะใส่ไข่ ใส่ในขั้นตอนนี้) ผัดจนสุก
- 3
ใส่คะน้าลงผัด ใส่เส้นหมี่ที่ผัดไว้ลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทย ซีอิ้วดำ ผัดให้สีเข้ากัน คั่วให้หอม ตักใส่จานเสริฟ โรยพริกไทยป่น
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2498500



ความคิดเห็น