นำ ข่า/ตะไคร้/หอมแดง/กระเทียม/กระชาย/พริก/ เกลือ/ตำพอหยาบๆ ตักพักไว้ ตำปลากระป๋อง

ตั้งหม้อใส่น้ำมันรำข้าวลงไปเปิดไฟอ่อน นำพริกแกงที่ตำไว้ลงไปผัดจนเกิดกลิ้นหอม นำปลากระป๋องที่ตำไว้ไปผัดพร้อมเติมน้ำทีละน้อย พักสักคู่ให้น้ำเดือด ทำจนน้ำที่เตรียมไว้จนหมด เนื้อปลาจะฟูขึ้น เพิ่มไฟ

รอนำ้เดือดใส่ใบมะกูด ใส่ลูกชิ้นปลา เทน้ำปลาร้าลงไปห้ามคนจนกว่าจะเดือดอีกครั้ง หลังเดือดให้ชิมรส ตามชอบ ปิดไฟแล้วใส่ต้นหอม

จบ(ปล.ขาดตกตรงไหนขอภัยไว้ ณ ที่นี้)