กุ้งแม่น้ำเผา

Name: กุ้งแม่น้ำเผา
Cuisine: ไทย
Ingredients: กุ้งแม่น้ำตัวขนาด2-3ขีด 2 ตัว; พริกขี้หนูสวน 2 ขีด; น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ; กระเทียมสด 1 ขีด; เกลือป่น เล็กน้อย; น้ำปลาอย่างดี; ผักชี 2 ต้น

Kim @cook_5590202

กุ้งแม่น้ำเผา

ส่วนผสม

กุ้งแม่น้ำตัวขนาด2-3ขีด 2 ตัว
พริกขี้หนูสวน 2 ขีด
น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสด 1 ขีด
เกลือป่น เล็กน้อย
น้ำปลาอย่างดี
ผักชี 2 ต้น

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

นำพริกขี้หนูกระเทียม รากผักชีมาตำรวมกัน พอหยาบๆ
2

ใส่น้ำตาลปีบ น้ำปลา เกลือเล็กน้อย ชิมดูตามรสชาดที่ต้องการ
3

นำกุ้งแม่น้าที่เตรียมใว้มา ฝ่าหลังแล้วแบะออกเป็น2ซีกติดกัน
4

นำกุ้งมาเผาในกระทะ นำฝามาปิดจนกุ้งเกือบสุขมันุ้งเดือด นำมากินกับน้ำจิ้มรสเด็ดที่เตรียมไว้ รสชาดเยี่ยมพร้อมเสริพ เวลาในการเผาย่างประมาณ3-5นาที