Kerang Saos Tiram

Name: Kerang Saos Tiram
Yield: 1Mangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh Bawang Bombay (ukuran kecil); 1 bh Serai (geprek); 3 lbr Daun Jeruk; Secukupnya Air (200ml); 1/2 sdm gula Pasir; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Kaldu Jamur; 1 sdm Saos Tiram; 2 sdm Kecap Manis; Secukupnya Minyak Untuk Menumis; 250 gr Kerang; 300 ml Air; 5 bh Bawang Merah; 3 bh Bawang Merah; 3 bh Cabai Merah Besar; 5 bh Cabai Pedas

Aldian Nugraheni @aldians_kitchen

Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_MasakanPedas2026
#MeolahCaruan_kerang
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#MasakanPedas
#GAS2025

Lebih banyak

Kerang Saos Tiram

Aldian Nugraheni @aldians_kitchen

Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_MasakanPedas2026
#MeolahCaruan_kerang
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#MasakanPedas
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1Jam

1Mangkok

1 bhBawang Bombay (ukuran kecil)
1 bhSerai (geprek)
3 lbrDaun Jeruk
SecukupnyaAir (200ml)
1/2 sdmgula Pasir
1/2 sdtGaram
1/4 sdtKaldu Jamur
1 sdmSaos Tiram
2 sdmKecap Manis
SecukupnyaMinyak Untuk Menumis
Merebus Kerang:
250 grKerang
300 mlAir
Bumbu Halus:
5 bhBawang Merah
3 bhBawang Merah
3 bhCabai Merah Besar
5 bhCabai Pedas

Tersimpan

Cara Membuat

1Jam

1

Rebus kerang dengan air sampai 1/2matang lalu angkat. Tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk sampai harum. Lalu masukkan kerang. Aduk rata
2

Masukkan air, gula, garam & kaldu jamur
3

Masukkan saos tiram & kecap manis. Aduk rata & tutup. Masak dengan api sedang cenderung kecil.
4

Setelah matang & air menyusut buka tutup lalu angkat kerang. Kerang saos tiram siap dinikmati.