Siram kwetiaw dengan air panas lalu cuci bersih, tiriskan. Haluskan bumbu halus lalu sisihkan.

Tumis minyak bawang, ayam dan udang sampai berubah warna angakt, lalu masukkan bumbu halus tumis sampai harum.

Masukkan kwetiaw, bakso ikan, udang, ayam, kecap asin dan kecap manis aduk sampai tercampur rata. Sisihkan ke bagian samping wajan lalu pecahkan telur orak-arik lalu campur dengan kwetiaw beri merica

Masukkan toge dan daun bawang aduk rata lalu angkat