Belanak Masak Acar - Kuah Kuning Pedas

Name: Belanak Masak Acar - Kuah Kuning Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan Belanak; 1 Jeruk Nipis; 4 bawang putih; 7 cabe rawit; 4 kemiri; 2 cm kunyit; 4 Cabe keriting (iris serong); 2 buah cabe gendot (iris serong); 2 buah cabe ijo besar (iris serong); 7 buah bawang merah iris kasar; 4 cm Jahe geprek; 2 buah serai geprek; 3 buah daun jeruk; 1 buah mentimun iris panjang; 1 buah tomat iris panjang; secukupnya Totole dan garam

❤️ @afifiana

Solo & Jakarta

Request paksu masak ikan belanak

Lebih banyak

Belanak Masak Acar - Kuah Kuning Pedas

❤️ @afifiana

Solo & Jakarta

Request paksu masak ikan belanak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 ekorikan Belanak
1Jeruk Nipis
Bumbu Halus
4bawang putih
7cabe rawit
4kemiri
2 cmkunyit
Bumbu Cemplung
4Cabe keriting (iris serong)
2 buahcabe gendot (iris serong)
2 buahcabe ijo besar (iris serong)
7 buahbawang merah iris kasar
4 cmJahe geprek
2 buahserai geprek
3 buahdaun jeruk
1 buahmentimun iris panjang
1 buahtomat iris panjang
secukupnyaTotole dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan belanak, rendam di perasan jeruk nipis dan garam semalam lalu digoreng (sisihkan)
2

Uleg bumbu halus lalu tumis hingga harum, masukkan bumbu cemplung lalu tumis hingga harum
3

Tambahkan air lalu masukkan ikan belanak, tambahkan garam totole lalu tambahkan perasan jeruk nipis, icip dulu kalo rasanya sudah gurih asam segar lalu tunggu hingga air agak asat dan menyerap ke ikan, setelah agak asat masukkan timun dan tomat
4

Sajikan selagi hangat