Jukut serombotan (urap khas bali)

Name: Jukut serombotan (urap khas bali)
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr kelapa bakar, di parut; 10 gr kencur; 2 butir kemiri; 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap; 1 sdt terasi; 2 sdm kacang tanah goreng; 5 siung bawang putih; 10 buah cabe keriting; 2 buah cabe besar; 10 buah cabe rawit; 1 sdt terasi bakar; 2 buah tomat; 1/2 sdt gula merah; 300 ml air matang; 1 lembar daun salam; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap; Secukupnya Sayur toege, kacang panjang, sayur singkong, sayur pucuk daun pepaya; 1 sdm Kacang tanah goreng; Seiris jeruk limau

Airachman @AiRachman

Muarateweh, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia

Serombotan merupakan masakan halal khas Kabupaten Klungkung, Bali yang memiliki tampilan seperti urap sayuran.
Sekilas mirip sayur urap tapi jukut/sayur serombotan khas bali pakai bumbu kuah koples yang gurih pedas dan medok, sayur ny hebas tinggal tambah kelapa bakar dan bumbu koples.
Yuk cobain!

#SerbaKelapa
#GAS202
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookoadCommunity_muarateweh

Lebih banyak

Jukut serombotan (urap khas bali)

Airachman @AiRachman

Muarateweh, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia

#SerbaKelapa
#GAS202
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookoadCommunity_muarateweh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 orang

Bumbu kelapa :
200 grkelapa bakar, di parut
10 grkencur
2 butirkemiri
10 siungbawang merah
10 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
1 sdmketumbar bubuk
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap
1 sdtterasi
Bumbu kacang/ Bumbu koples :
2 sdmkacang tanah goreng
5 siungbawang putih
10 buahcabe keriting
2 buahcabe besar
10 buahcabe rawit
1 sdtterasi bakar
2 buahtomat
1/2 sdtgula merah
300 mlair matang
1 lembardaun salam
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap
Pelengkap :
SecukupnyaSayur toege, kacang panjang, sayur singkong, sayur pucuk daun pepaya
1 sdmKacang tanah goreng
Seirisjeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Ulek bumbu sampai halus, panas kan minyak tumis sampai wangi dan matang
2

Tambahan kelapa parut, masak sampai bumbu merata, sisihkan
3

Tumis bumbu kacang sampai wangi, tambahkan kacang tanah, tambahkan bumbu bumbu, cicipi rasa. aduk rata
4

Tambahkan air matang lalu masak hingga mendidih, sisihkan. tunggu bumbu dingin baru dicampur dengan sayur yang sudah direbus
5

Campur semua sayur dengan bumbu bumbu, sajikan dipiring saji kucuri dengan jeruk limau sebelum disantap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Airachman @AiRachman

pada 07 September 2025 03.29

Muarateweh, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia

Seorang Bunda yang masih suka belepotan pake alis dan suka masak simple untuk keluarga tercinta tentunya menyesuaikan isi kulkas dan bahan yg ada dirumah, kadang2 suka juga masak yg ribet 😂Hanya ingin melihat senyum yang lebar di wajah anak2 & suami setelah makan masakan bundany semoga lelah didapur berganti menjadi llillahi ta'ala😇❤️Terimakasih untuk teman teman yang berkenan mampir dan cooksnap resep saya, semoga bermanfaat dan menambah kehangatan dikeluarkan tercinta dengan memasak sendiri dari dapur tercinta tentunya❤️

Lebih banyak

Komentar (6)

Siti Ramlah @SitiRamlah2506

11 September 2025 01.34

Selamat resepnya terpilih 🎉🎉

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya