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素材の味満喫♡かぼちゃのポタージュスープ
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素材の味満喫♡かぼちゃのポタージュスープ-レシピのメイン写真

素材の味満喫♡かぼちゃのポタージュスープ

村人はりー
村人はりー @cook_41384993

家庭菜園で採れたかぼちゃと玉ねぎを使ったシンプルなポタージュスープです

家庭菜園で採れたかぼちゃと玉ねぎを使ったシンプルなポタージュスープです

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素材の味満喫♡かぼちゃのポタージュスープ

村人はりー
村人はりー @cook_41384993

家庭菜園で採れたかぼちゃと玉ねぎを使ったシンプルなポタージュスープです

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材料

2人分
  • かぼちゃ(坊ちゃんかぼちゃだと大体1個分) 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター(無塩でも有塩でも) 30g
  • 牛乳(豆乳でもok) 200ml
  • 水 100ml
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃと玉ねぎを薄切りにする。

    • 素材の味満喫♡かぼちゃのポタージュスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターと玉ねぎを入れ透明になるまで炒める。

    • 素材の味満喫♡かぼちゃのポタージュスープ作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃ、水を入れ、柔らかくなるまで蒸し煮にする

    • 素材の味満喫♡かぼちゃのポタージュスープ作り方3写真
  4. 4

    粗熱をとり、ブレンダー、ミキサーなどでなめらかにする。

    • 素材の味満喫♡かぼちゃのポタージュスープ作り方4写真
  5. 5

    牛乳を加えて温める。塩・こしょうで味を調える。

    • 素材の味満喫♡かぼちゃのポタージュスープ作り方5写真

コツ・ポイント

かぼちゃの味を楽しむために、コンソメは使用しません。
❸の工程でお好みでコンソメ入れてもいいと思います。

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村人はりー
村人はりー @cook_41384993
2025/09/20 23:13に公開
家庭菜園で栽培した無農薬野菜とふるさと納税の返礼品を使ったぼっち飯X(旧twitter): @HarrysShareInstagram: harrys_share
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このレシピのキーワード

豆乳 かぼちゃ バター 牛乳 玉ねぎ 坊ちゃんかぼちゃ

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