Pindang Iga Sapi

Name: Pindang Iga Sapi
Yield: 2 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi; Gula merah; Air asam; 1 sendok terasi; Kecap; Daun salam; Sereh; Lengkuas; Kemangi; Daun bawang; Tomat; Cabe utuh boleh rawit ijo/rawit merah; 15 siung Bamer; 7 siung baput; 20 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit; 1 ruas kunyit

Hana @hanamiftaa

Ummi ku suka masak ini dulu, jd doyan bgt.
Kali ini aku mau coba buat sendiri dan berhasil hehehe

Lebih banyak

Pindang Iga Sapi

Hana @hanamiftaa

Ummi ku suka masak ini dulu, jd doyan bgt.
Kali ini aku mau coba buat sendiri dan berhasil hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 - 4 orang

1 kgiga sapi
Gula merah
Air asam
1 sendokterasi
Kecap
Aromatik
Daun salam
Sereh
Lengkuas
Topping
Kemangi
Daun bawang
Tomat
Cabe utuh boleh rawit ijo/rawit merah
Bumbu halus
15 siungBamer
7 siungbaput
20 buahcabe merah keriting
5 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rabus iga 10 menit untuk membuang kotoran, ganti air matang rebus hingga empuk / bisa di presto
2

Chopper bumbu halus tapi jgn terlalu halus/sesukamu. Tumis hingga matang masukin aromatik dan terasi
3

Setelah bumbu mateng, masukin iga tanpa airnya lalu aduk2. Kemudian masukan semua ke dalam air rebusan
4

Koreksi rasa, tambahkan gula merah, kecap sedikit dan air asam sampe rasa yg kamu suka
5

Kalo udah agak menyerap, kurang lebih 30menit, masukin topping sesukamu