Tempe Kriwil

Name: Tempe Kriwil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; secukupnya Lada hitam; secukupnya Garam; 1 sdt maizena; 3 sdm tepung bumbu serbaguna; 2 lembar daun bawang, iris; 50 ml air; secukupnya Kaldu jamur; Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng; 8 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 sdm ketumbar bubuk; 0,5 sdt kunyit bubuk; Sedikit minyak goreng

Jennie @jennieseverin

Bandung

Bosan masakan tempe itu2 aja, kreasiin jadi tempe kriwil aja yuk!

Lebih banyak

Tempe Kriwil

Jennie @jennieseverin

Bandung

Bosan masakan tempe itu2 aja, kreasiin jadi tempe kriwil aja yuk!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe
secukupnyaLada hitam
secukupnyaGaram
1 sdtmaizena
3 sdmtepung bumbu serbaguna
2 lembardaun bawang, iris
50 mlair
secukupnyaKaldu jamur
Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng
Bahan yang dihaluskan
8 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 sdmketumbar bubuk
0,5 sdtkunyit bubuk
Sedikitminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bahan bumbu halus, lalu panaskan wajan dan sedikit minyak, tumis hingga wangi. Tambahkan kaldu jamur. Angkat, tiriskan.
2

Di sebuah mangkok besar, hancurkan tempe menggunakan garpu, jangan terlalu halus (agak kasar saja). Lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tadi, tepung bumbu serbaguna, maizena, garam, lada hitam, daun bawang, dan air. Aduk hingga rata.
3

Panaskan wajan dan minyak untuk menggoreng. Ambil adonan tempe sedikit menggunakan sendok, lalu goreng di wajan hingga adonan tempe habis. Gunakan api sedang. Goreng hingga berwarna kecoklatan.
4

Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan tempe kriwil. Tempe kriwil siap disajikan!