もみじは爪を切って水洗いして下処理しておく。汚れがあれば包丁などでこそぎ取る。

鍋にもみじを入れて茹でこぼす。もみじの下処理完了。

生姜とにんにくをスライスにする。

電気圧力鍋に、❸と◯の調味料を入れる。水で濃さを調節してください。

圧力10分コースで調理開始。

完成の音が鳴れば、完成！！お好みで花椒をかけても美味しいです。