イカは生のものを使ったほうが美味しいですが、ボイルでも冷凍でもお好みで大丈夫です。

イカを適当に一口サイズに切ります。輪切りでもokです。

ニンニクは薄くスライスします。パセリと鷹の爪は細かく刻みます。

アルミホイルにイカを乗せて☆の調味料を回しかけます。バターを乗せてトースターで焼き目が少しつくくらい焼きます。

パスタを茹ではじめます。表記時間より1分早めに茹で上げます。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱します。ニンニクに薄く色がついてきたら鷹の爪を入れます。

ニンニクがほどよく焼き色がついてきたら茹で湯をお玉1杯半と、④のイカをバター醤油の汁ごと入れて混ぜます。

1分早めに上げたパスタとパセリ1つまみを入れて、パスタが丁度いい硬さになるまでよーく混ぜながら仕上げていきます。