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【朝食】春雨スープ
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【朝食】春雨スープ-レシピのメイン写真

【朝食】春雨スープ

高岡にこにこキッチン
高岡にこにこキッチン @cook_40301500

春雨スープは朝のエネルギー補給にぴったりの献立です。しめじ含まれるビタミンDは、成長期に欠かせないカルシウムを吸収しやすくなります。
このレシピの生い立ち
高岡市の栄養教諭等が考えた学校給食で提供している、栄養満点のレシピです。簡単に作ることができるように、朝食向けにアレンジしています。
<栄養価>1人分あたり:エネルギー84kcal、食塩相当量1.5g

春雨スープは朝のエネルギー補給にぴったりの献立です。しめじ含まれるビタミンDは、成長期に欠かせないカルシウムを吸収しやすくなります。
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高岡市の栄養教諭等が考えた学校給食で提供している、栄養満点のレシピです。簡単に作ることができるように、朝食向けにアレンジしています。
<栄養価>1人分あたり:エネルギー84kcal、食塩相当量1.5g

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【朝食】春雨スープ

高岡にこにこキッチン
高岡にこにこキッチン @cook_40301500

春雨スープは朝のエネルギー補給にぴったりの献立です。しめじ含まれるビタミンDは、成長期に欠かせないカルシウムを吸収しやすくなります。
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高岡市の栄養教諭等が考えた学校給食で提供している、栄養満点のレシピです。簡単に作ることができるように、朝食向けにアレンジしています。
<栄養価>1人分あたり:エネルギー84kcal、食塩相当量1.5g

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材料

4人分
  • 春雨(乾燥) 30g
  • ベーコン 4枚(32g)
  • 白菜 1/8玉(200g)
  • しめじ 1/2房(50g)
  • 人参 1/4本(40g)
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 水 600ml
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ベーコン、白菜は食べやすい大きさに切り、人参は薄めのいちょう切りにする。しめじは石づきを落としてほぐす。

  2. 2

    鍋に水、人参を入れて、中火にかけ、沸騰させる。

  3. 3

    ベーコン、しめじ、鶏がらスープの素を加え、具材がしんなりするまで3分煮る。

  4. 4

    白菜、春雨を加え、春雨の袋の表示時間(3~5分)だけ煮る。

  5. 5

    醤油、塩、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

・春雨は食べる直前に入れるとおいしく食べられます。
・白菜や人参、しめじは市販野菜ミックスや冷凍食品を使用すると、より手軽に作ることができます。
・最後にごま油を回しかけると風味がアップします。

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高岡にこにこキッチン
高岡にこにこキッチン @cook_40301500
2025/10/10 00:42に公開
こんにちは!富山県高岡市の公式キッチンです♪管理栄養士おすすめの生活習慣病予防レシピや保育園、学校の給食レシピを紹介します!ぜひ試してみてくださいね(*‘∀‘)高岡市HP▶https://www.city.takaoka.toyama.jp/
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このレシピのキーワード

スープ 春雨 白菜 シメジ にんじん ベーコン

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