นำถั่วฝักยาวมาหั่นยาวประมาณ 2 นิ้วแล้วล้างด้วยน้ำเกลือล้างจนสะอาดจากนั้นนำไปนึ่งโดยเอาน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะคลุกเคล้าก่อนที่จะนึ่งใช้เวลานึ่งไม่นานพอถั่วสุก 50%ตักขึ้นพักไว้ก่อน

หั่นกระเทียมสับหยาบๆจากนั้นนำขิงมาหั่นเป็นเต๋าเล็กๆเน้นนะคะเล็กๆพักไว้ตั้งกระทะใส่น้ำมันน้ำกระเทียมและขิงลงผัดพร้อมกันจากนั้นนำเนื้อหมูมาผัดจนหมูเปลี่ยนสีเล็กน้อยเป็นสีเข้มแล้วมีนำถั่วฝักยาวที่ลวกแล้วลงผัดและพริกขี้หนูแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลซอสปรุงรสซอสหอยนางรมซีอิ๊วขาวและแป้งข้าวโพดผสมน้ำลงผัดให้พอมีน้ำหนืดๆเล็กน้อยชิมรสตามชอบ

หมายเหตุถั่วฝักยาวผัดไปแล้วก็ยังกรอบอยู่นะคะแต่สุกด้วย