ผสมมายองเนส พาร์เมซานชีส และบีทรูทต้มบดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ดูจากสูตรก่อนหน้าได้นะคะ

หั่นหัวหอมเป็นแว่นบางๆ และล้างวอเตอร์เครสให้สะอาด นำขนมปังแซนวิชทาเนย และไปปิ้ง หรืออบ พอให้เนยละลาย วางวอเตอร์เครสและหัวหอมบนขนมปัง ราดด้วยน้ำสลัดบีทรูทเล็กน้อย และ พามาซานชีส ประกบอีกแผ่นเป็นแซนด์วิช

หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นพอดีคำ ซับน้ำให้แห้ง แล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คลุกแป้งข้าวโพด ทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ