さつまいもの豆乳プリン
アレルギーの次男坊の為に乳製品を使わずにプリンを作りました
秋っぽくさつまいもも入れてみました🍠
アプリでひらく作り方
- 1
カップの内側にサラダ油を薄く塗る
-
- 2
さつまいもをいちょう切りする
-
- 3
耐熱容器にさつまいもをいれ水を被るくらい張り電子レンジで600Wで5分程加熱する(さつまいもに竹串が通るまで加熱)
-
- 4
鍋にカラメルソース用の水とグラニュー糖をいれ揺らしながら火にかける
-
- 5
よい色になったら色止め用に水をいれ煮詰める
-
- 6
カップにカラメルソースを注ぎ入れる
-
- 7
蒸す時ようのお湯を準備する(蒸す時に使う鍋とは別の鍋で用意する)
-
- 8
豆乳を火にかける(鍋の側面がプツプツしてきたらOK)
-
- 9
さつまいもを水を切りブレンダーにいれる
-
- 10
豆乳も入れ滑らかになるまで混ぜる
-
- 11
全卵とグラニュー糖を混ぜ合わせる
-
- 12
⑩を⑪にいれ混ぜ合わせる
-
- 13
こして滑らかにする
-
- 14
カップに注ぎ入れる
-
- 15
軽くカップを叩き中の気泡をだす
-
- 16
スプーンで表面の気泡をとる
-
- 17
アルミホイルを蓋変わりに被せる
-
- 18
鍋の下にカップが滑らないように布巾を敷いてその上にカップをのせる
-
- 19
お湯を鍋に入れる(カップの8分目くらいまで)
-
- 20
蓋をして弱火と中火の間で5分蒸す
-
- 21
火をとめ10分蒸らす
-
- 22
鍋からカップをとりだし粗熱をとる(30分から1時間常温で置く)
-
- 23
カップからプリンを外し冷蔵庫で冷やす
-
- 24
完成!!
-
コツ・ポイント
蒸す時は蓋に布を被せ水滴がたれないようにして下さい
カップから外す時はふちをぐるっと軽く押していき、皿にひっくり返してから軽く降るとでてきます
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- ふわふわコツ有！節約簡単煮込みハンバーグ
- むね肉で驚く柔らかさ！絶品簡単油淋鶏
- ＜ささ身の大葉チーズつくね＞
- 包まない小籠包(風)
- 小松菜と厚揚げの煮浸し
- Chicken and rice casserole
- Brown rice with shiitake mushrooms
- Broiled marinated chicken wings with blue cheese dip
- Salmon and Brussel Sprouts Dinner
- Fastest and most delicous Mushroom Omlette. Try this amazing Breakfast - Enjoy:p
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25128018
