海苔巻きやさい
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
・海苔巻きのご飯を野菜に変えてみました。好きな野菜を巻いてみよう！
・１本あたり159キロカロリー、たんぱく質量16.6g、食物繊維量5.1g、食塩相当量1.2g by沖縄市
海苔巻きやさい
・海苔巻きのご飯を野菜に変えてみました。好きな野菜を巻いてみよう！
・１本あたり159キロカロリー、たんぱく質量16.6g、食物繊維量5.1g、食塩相当量1.2g by沖縄市
アプリでひらく作り方
- 1
・材料を揃えます。
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- 2
・●の材料を合わせて、みそだれを作っておきます。
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- 3
・ささみは筋をとりお皿に並べ、小さじ1の酒をふります。ラップを軽くかけ500wで３分加熱。そのまま粗熱を取ります。
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- 4
粗熱が取れたら、手で割きほぐし、②のみそだれを絡ませておきます。
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- 5
キャベツ、人参、きゅうりを千切りにする。リーフレタスは洗って、水気をきっておきます。
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- 6
・ライスペーパーを水にくぐらせて、その上に海苔を敷きます。
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- 7
・手前の方にリーフレタスを置いて、キャベツ、人参、きゅうり、ささみと好きなようにのせます。
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- 8
野菜を押さえながら、手前からグルっと巻いていきます。
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- 9
・最後に食べやすい大きさにカットし、お皿に並べたら完成です。
-
コツ・ポイント
・ささみにしっかり味が付いているので、そのままおいしく召し上がれます。
・海苔だけで巻くと野菜から出る水分で破れやすくなりますが、ライスペーパーがあることで、巻きすを使わなくてもしっかりと巻けます。
つくれぽ
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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