簡単今夜の夕飯小松菜豚こまもやし野菜料理
きりん家の食卓 @cook_43132891
柔らかな豚肉とシャキシャキもやしに小松菜を加えて甘辛でさっぱりした味の、とても美味しい炒め物になりました。ご飯がすすむ飯泥棒の一品です。ランチに丼にするのもおススメです。
簡単今夜の夕飯小松菜豚こまもやし野菜料理
柔らかな豚肉とシャキシャキもやしに小松菜を加えて甘辛でさっぱりした味の、とても美味しい炒め物になりました。ご飯がすすむ飯泥棒の一品です。ランチに丼にするのもおススメです。
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- 1
材料。
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- 2
容器に◎を入れて混ぜ合わせておきます。
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- 3
ビニール袋に豚肉と△を入れよく揉み込んだら更に片栗粉を入れて揉み込んでおきます。
- 4
フライパンにごま油をひき、③を入れ、中火でばらしながら色が変わるまで炒めます。(2分ぐらい)
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- 5
④にもやしを入れサッと炒めます。(30秒ほど)
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- 6
⑤に➁を回しかけ、小松菜の茎の部分を入れて水分が少なくなるまで炒めます。(2分ぐらい)
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- 7
⑥に小松菜の葉の部分を入れて軽く混ぜ合わせたら火を止めて完成です。
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- 8
コチュジャンは、これを使いました。
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- 9
オイスターソースは、これを使いました。
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コツ・ポイント
味が物足りない場合はオイスターソースで調整してください。今回はテフロンのフライパンを使いましたが、お使いのフライパンによってごま油の量を地調整してください。
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